Stilling: Evisdom > vitenskap >

Hva er Betaine?

Betaine er et vidt begrep i kjemi som beskriver en nøytral kjemisk forbindelse med både et positivt ladet eller kationiske funksjonell gruppe og en negativt ladet eller anioniske funksjonell gruppe. Funksjonelle grupper er bestemte grupper av atomer som gir molekylene de er knyttet til bestemte kjemiske egenskaper. I en Betaine, kan disse funksjonelle gruppene ikke ved siden av hverandre i den molekylære strukturen. Betaines har flere kosttilskudd funksjonene, og bidra til å forebygge hjerte-og leversykdom.

De kationiske funksjonell gruppe i en Betaine er vanligvis en onium ion. En onium ion er et ion (atom med et positivt eller negativt ladet) dannet ved å legge til et proton til et nøytralt molekyl. Det ammonium ion har formelen NH 4 + , og er et onium ion. NH 3 , ammoniakk, er et nøytralt molekyl. Tillegg av et proton fører til ammonium, og dermed ammonium er et onium ion.

Uttrykket Betaine ble opprinnelig skapt for å beskrive den spesifikke molekylet trimethylglycine. Trimethylglycine ble oppkalt etter sin oppdagelse i sukkerroer, vitenskapelig kalt Beta vulgaris. Med formelen (CH 3 ) 3 N + CH 2 CO 2 H, er trimethylglycine en Betaine. Det har flere terapeutisk bruk, og er noen ganger brukt som et hjelpemiddel for fordøyelsen. Det er ofte kalt glysin Betaine for å skille det fra den generelle kategorien betaines.

Vanligvis betaines er zwitterions . En Amfolytt er en kjemisk forbindelse som har formell positive og negative heftelser på ulike atomer, men er over alle, nøytrale. I sammensetninger som disse, det kationiske og anioniske funksjonelle grupper mot hverandre og avbryter hverandre. Mens ulike endene av sammensatte har distinkte og ulike belastninger, er det samlede resultatet et helt nøytralt sammensatt.

I mange biologiske systemer, betaines fungere som osmolytes, stoffer som påvirker osmose. Betaines er vanligvis produsert eller syntetisert av celler, og de tjener til å beskytte mot ulike mobilnettet spenninger knyttet til osmose. Den beskyttende handlinger betaines primært funksjon å hindre mobilnettet dehydrering.

I økende grad er forskere erkjenner betydningen av betaines som methyl givere. Metyl molekyler er viktige hjelpemidler for mange biologiske og kjemiske prosesser i kroppen. Betaines, gjennom å donere methyl til kroppslige prosesser, bistand leverfunksjon, mobilnettet reproduksjon, og flere andre viktige prosesser i hele kroppen. De er også antatt å være effektiv i forebygging av hjerte-og leversykdom, og finnes i rødbeter, brokkoli, korn, skalldyr, og spinat. Betaine kosttilskudd er også produsert av sukkerrør og fås i mange varianter.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------