Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Rombi Pasta?

Rombi pasta er en form for kort bånd pasta som har en særegen Rhombus form og bølger langs to av kantene. Dette pasta kan brukes i en rekke retter, og hvis du har problemer med å spore det ned en eller annen grunn, kan du erstatte med brukket opp lasagne pasta. Italiensk spesialitet butikker ofte bære rombi pasta sammen med andre uvanlige pasta former, og det kan også bestilles gjennom import selskaper som bærer italienske produkter. Kokker med pasta maskiner kan selvsagt lage sine egne rombi pasta.

Dette pasta form kan være liten, men det er ganske dynamisk, noe som gjør rombi pasta et stort multi-bruk pasta. Den ruffles lage en felle for tynnere sauser, og også støtte tyngre sauser og pålegg som kjøttboller og stekte grønnsaker. Rombi pasta kan også brukes i stekt pasta retter som gryteretter, og inkluderes i supper eller serveres som en side med stuinger å felle den småkoke juice. Pasta salater med rombi kan også fungere ganske bra, med den noe uvanlige formen legge et lag med interesse for parabolen.

Ideelt sett burde kokker oppsøke rombi pasta laget av durumhvete. Durum hvete er et utvalg av hvete som er avlet for å være spesielt hard. Når durum hvetemel brukes i pasta, beholder pasta sin form og elastisitet, selv når litt kokt. Mykere wheats tendens til å gi en mykere pasta som kan bli til grøt ved slipp av en hatt, som vanligvis er uønsket. For kokker som ønsker litt variasjon, kan rombi pasta være flavored og farget med forskjellige grønnsaker og krydder under produksjonsprosessen.

En ting å se opp for når matlaging rombi pasta stikker. Fordi dette pasta har en enkel, flat form, kan enkelte deler pleier å følge hverandre. Pasta bør hisset ofte under matlagingen prosessen, og kjøre under kaldt vann eller slengt med olje umiddelbart etter drenering å fraråde pasta stykker fra å følge hverandre.

Som andre pasta er rombi pasta hovedsak udødelig så lenge det holdes på et kjølig og tørt sted. Hvis pastaen blir utsatt for fuktighet, kan det potensielt mold eller forvandles til en klebrig masse. Rombi allsidighet gjør det til et utmerket valg som et skap stift for kokker som liker å holde pasta rundt. Denne pasta også noen ganger appellerer til kresne spisested som kan uttrykke kjedsomhet når møtt med vanlig pasta figurer.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------