Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Beer Cheese?

Øl ost er navnet på en chip dip som antas å ha sin opprinnelse i delstaten Kentucky i USA. Som navnet tilsier, er dip laget med både ost og øl. Gjennom årene har ulike ingredienser er lagt til den grunnleggende oppskriften som folk ville skape sin egen versjon.

Tyngre chips, for eksempel korn chips eller tortilla chips, vanligvis serveres med dip. Da fungerte som en forrett, flavored crackers av noen type ofte følge med dip. The dip kan også serveres med stangselleri, men denne presentasjonen er relativt uvanlig.

Den grunnleggende oppskriften for øl ost innebærer å benytte ekstra skarp Cheddar ost som er revet til innstillingene på serveren. Ofte er en fin rist brukes når parabolen er presentert som en appetittvekker. For bruk som et parti dukkert, er ost vanligvis grovt revet.

For ekte øl ost er, tillegg av en liten mengde mørkt øl kreves. De fleste oppskrifter ringe for å la ølet til å puste i en kort periode, men ikke lenge nok til produktet for å få bedervet eller flat. Denne liten mengde øl er lagt til i revet ost og de to ingrediensene er lett kastes sammen.

For å legge til ekstra smak til ølet ost, krydder noen ganger til. Frisk hvitløk er en vanlig tillegg, sammen med kajennepepper eller Tabasco saus. I den sørlige delen av USA, hjemmelaget peppersaus er ofte brukt i stedet for kommersielle produkter. Litt salt og eventuelt litt sennep pulver kan også legges til blandingen hvis ønskelig.

Som med mange typer dip bør øl ost være forberedt på forhånd. The dip kan være nedkjølt over natten, noe som gir rikelig med tid til det smaker å blander. Som andre nedkjølt dips, er det vanligvis en god idé å fjerne øl osten fra kjøleskapet en halv times tid før servering. Dette gjør dukkert akkurat riktig konsistens å tillate lett å dyppe med hackere eller chips.

Det er en rekke av øl ost oppskrifter til orde for et bredt spekter av ingredienser. Mildere versjoner kan bli laget med skarpe eller mild Cheddar, eller legge i en liten mengde andre typer revet ost. Noen oppskrifter ringe for å legge en liten mengde gul sennep eller en spicy salsa som bindemiddel. Det er ikke uvanlig for vertene å tjene både mild og skarp dips på et arrangement, slik at gjestene kan nyte to ulike typer av dukkert på samme kommer sammen.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------