Stilling: Evisdom > mat >

Hva er en Deep Fryer?

En dyp Fryer er en cooking apparat som gir en relativt sikker måte å dukke elementer av mat i varm olje uten å bli brent. Cooking med store mengder olje kan være svært farlig, som olje har en tendens til splatter og kan forårsake alvorlige brannskader. Olje er ofte varmes opp til temperaturer som nærmer seg 280 til 400 grader Fahrenheit eller 140 til 200 grader Celsius. Snarere enn å varme oljen i en gryte, anbefales det at folk bruker en dyp Fryer å lage slik mat.

En dyp Fryer består av en stor tank, der oljen helles, og en kurv, som kan trygt under vann i oljen etter at den har blitt varm nok. Det er både kommersielt og hjem modeller av dype Fryer. De kommersielle dype Fryer er svært vanlig i fast food-restauranter, og brukes til å forberede franske frites og andre matvarer. En dyp Fryer ikke er en av de vanligste husmannskost apparater, men det kan brukes til å tilberede deilige måltider hjemme.

Når du bruker en dyp Fryer, olje du lage mat med, kan brukes om igjen flere ganger, ofte så mange som ti eller femten. Enten maisolje eller vegetabilsk olje er bra for bruk i en dyp Fryer; olivenolje generelt er for dyrt å bruke, siden en dyp Fryer krever ganske mye olje. Hvis du liker, kan du også beholde oljen i dype Fryer, så lenge den vil bli oppbevart på et kjølig sted og du planlegger å bruke olje i flere uker.

Det er mange typer av mat som kan være deilig når forberedt i en dyp Fryer. Du kan deep fry fransk frites, søtpotet frites, mozzarella sticks, stekt kylling, løkringer, poteter hører, kylling nuggets, og mange andre typer mat. Kjendiser inkludert Martha Stewart hevder at den beste måten å lage en Thanksgiving kalkun er å koke den i dype Fryer. I dyp steking, men maten er neddykket i olje, tar det vanligvis ikke blir altfor fet. I stedet trenger oljen bare maten overflate, gjør den sprø, mens dampende innsiden. Men mat kokt i en dyp Fryer har ofte mange kalorier, fordi utenfor eller Panering av maten beholder mye av oljen fra matlagingen.

En av de mest berømte retter laget i en dyp Fryer er friterte Twinkie, en skotsk oppfinnelse der en Twinkie snackbar dyppes i røren og dype stekt, slik at den smelter innsiden og utsiden er sprø. Dette skotsk oppfinnelse er meget velsmakende, men svært usunn. Du kan nå finne det på mange fornøyelsesparker og andre steder i verden, sammen med friterte Oreos og andre friterte godteri barer.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------