Stilling: Evisdom > mat >

Hva er en Dirty Mojito?

Mojito er Cubas nasjonale drikke, og en kombinasjon av rom, mynteblader, sukker, soda water, og limejuice. Drinken har fått stor popularitet i USA som en forfriskende og uvanlig smak i tropene. Det er også, som mest kjente drinker, inspirert ganske mange varianter. Blant disse er den skitne Mojito.

For å gjøre en drink "skitne, betyr" du kan lett endre farge og smak ved å legge til eller endre noen av de viktige ingredienser. En skitten martini for eksempel inneholder olivenolje saft. Det finnes faktisk flere versjoner av den skitne Mojito. En klassiker er å bruke rå sukker istedenfor hvitt granulert. Dette gir drinken en meget litt brunfarge eller "skitne" farger.

En annen skitten Mojito-varianten støtter bruk av brunt sukker. Dette vil endre smaken av drikker kanskje mer enn rå sukker. Brunt sukker har en litt karamell, litt melasse smaken til det som kunne legge større kompleksitet i kontrasterende lime og mynte pluss rum smaker.

De fleste "rene" mojitos er laget med hvit rom, så en annen måte å gjøre skitne Mojito er å bruke en lys gult eller mørkere rom i stedet. Dette vil virkelig endre farge, og med tillegg av forskjellige smaker sukker vil resultere i både farge og smaken endres. Honning er et annet foreslått søtningsmiddel, men det bør brukes med måte å unngå å gjøre de drikker altfor søt.

Som mange mojito oppskrifter, skitne mojitos ta litt innsats å gjøre. Mest cocktail entusiaster foreslå muddling, eller noe å knuse mynte, sukker, limejuice og is sammen. Andre mener at hvis du gjør dette, du ender opp med noe som ligner flytende gress i drinken din. Dette kan godt passe med beskrivelsen av "skitne" derimot. Når muddling prosessen er over, hjelper syre i limejuice å trekke ut smaken av oljen i mint. Du kan også bare la disse ingrediensene sitte i noen minutter hvis du foretrekker å holde mynteblader intakt.

Legg rum, vanligvis ett unse ( ,03 liter) servering, og topp drinken av med kullsyreholdige vann. Du kan endre mengder av mynte, sukker, alkohol, lime juice og brus vann for å gjøre det skitne mojito sterkere i smaken, mer boozy, søtere eller kjøligere. De fleste utvikle sine egne oppskrifter når de gjør disse hjemme. Som med de rene mojito, skitne mojito vanligvis blir servert i høye glass og kan være dekket med et par mynteblader eller en skive lime.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------