Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Greengages?

Greengages er vakre, ovale plommer med enten grønn eller lys gull hud. De kan også bli mer vanlig kalt Reine Claude , siden de var tamme i Frankrike. Utenfor Frankrike, særlig i engelsktalende land drupaceous frukter av slekten Prunus kan ofte bli referert til som GAGES. Siden huden til denne spesielle plomme er grønn, greengages navnet er fast, men vil du finne ulike sortar av greengage, spesielt i Storbritannia, hvor disse plommer er mye dyrket.

Selv om første dyrket i Frankrike fra ville arter, er Sir William John Gage kreditert med å føre disse herlige plommer til England i det 18. århundre. Senere ble de importert for vekst i Amerika. Flere av de amerikanske "tidlig presidenter vokste dem, men greengages ikke trives så bra i USA klima, og har aldri holdt popularitet i USA at de har andre steder. Faktisk er det få sortar av greengages nå vokst i USA, men du kan se etter Washington og Denniston varianter, og i Canada i Ontario utvalg av greengage dyrkes.

Hvis du tilhenger av greengages, er det en skam at de ikke er mer allment tilgjengelig siden disse palm size frukt brast med smaken. Noen sammenligner dem med honning i smak, så den gule kjøttet av frukten er usedvanlig søt med en liten tang som mange plomme varianter synes å besitte. I Storbritannia, andre deler av Europa og i Australia og New Zealand, er det ikke uvanlig å se greengages i syltetøy, pai eller i andre desserter. De er også bare spises som de er fordi mange hevder at plommer trenger ingen utsmykningen. Har de behov for å bli plukket når helt moden, så de vil ikke modnes godt hvis plukket tidlig og blir bitter i smak.

I Europa finner du greengages sesongen i august. I USA kan du finne noen import, eller være heldig å finne ett av varietals en amerikansk dyrker på omtrent samme tid. Greengages er også importert fra New Zealand til USA og Europa i slutten av mars, og dette er en god tid å se etter dem i dagligvarebutikker. Som de fleste plommer, er sesong for disse honning-flavored frukt kort og lett å gå glipp av. De gjør ikke holde bra, så det kan være lurt å planlegge for sesongen av disse fruktene, spesielt hvis du bor i et område hvor de ikke er mye dyrket.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------