Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Key Lime Pie?

A Key Lime Pie er en type vaniljesaus kaken som er laget med nøkkelen lind, lind med en særegen smak. Mange forbinder Key Lime Pie med de amerikanske sørstatene, hvor det er en meget populær rett, og det kan også finnes i andre regioner av verden. En klassisk Key Lime Pie er laget med en smuldrete graham cracker crust, en rik kremet fylle, og noen dollops av krem. Ideen er å bruke enkle ingredienser, utstillingsvindu for forbløffende smaken av sentrale Limes. Du kan også lage nøkkel kalk tartlets for individuelle porsjoner.

Ulikt sitron marengs pai, en lignende kake som er fylt med en frisk sitron curd er, Key Lime Pie ofte laget med kondensert melk, noe som skaper en mer kremet smak. Imidlertid kan Key Lime Pie også gjøres akkurat som sitron marengs pai, med eller uten marengs. I begge tilfeller er det dessert rik og flavorful og det er vanligvis serveres avkjølt.

Selv om andre skorper kan brukes til å lage en Key Lime Pie, mange tror at graham cracker crust er overlegen. En graham cracker crust er kjempeenkel å lage, noe som er absolutt en fordel, og den har også smaken som setter av nøkkelen Limes godt, så skorpen vil bli rik, nøtt, og litt søtt uten å være overveldende. For å gjøre en graham cracker crust, én og en kvart kopper graham cracker smuler er jobbet med rundt seks spiseskjeer smeltet smør og én til to spiseskjeer sukker for å lage en grov masse som er rett og slett presset inn kaken pan og lov til å chill sett mens de andre innholdsstoffene i kaken er blandet.

For å gjøre en Key Lime Pie med kondensert melk, tre eggeplommer blandes med én og tre fjerdedel kopper kondensert melk, en halv kopp nøkkel limejuice , og to ts av sentrale kalk krydder. Den kondensert melk sukrer blandingen, slik tilsetning av sukker unødvendig. Når blandet, kan fylle det strømmet inn i jordskorpa og bakes i 10 minutter. Resultatet Key Lime Pie vil holde i flere dager i kjøleskapet.

Hvis du vil ha en Key Lime Pie med en mer custardy smaken, visp tre egg, én tredjedel cup nøkkel limejuice, og tre firedeler av en kopp sukker over vannbad. Blandingen begynner å tykne og vende bleke, på hvilket tidspunkt den burde fjernes fra varmen, slik at fire spiseskjeer med usaltet smør kan bli rørt i, sammen med en spiseskje av viktige kalk krydder. Dette Key Lime Pie bør også stekes i rundt 10 minutter å fullføre prosessen matlaging og angi vaniljesaus.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------