Stilling: Evisdom > mat >

Hva er et vannmelon?

Det er vanskelig ikke å like en vannmelon, enten du kjøper lille de med gult kjøtt, lange tunge de som tar opp en hylle i kjøleskapet, eller mange varianter i mellom. Laget av nesten 92% vann, dette melon og lever opp til sitt navn. Det er glede i mange deler av verden som en forfriskende-spesielt når kjølt-lys smaker frukt, med en hang da spist i skiver, for å dryppe ned haken.

Horticulturalists mener at vannmeloner opprinnelse i Sør-Afrika, og deres navn refererer ikke bare frukten, men også til det konkrete anlegget, Citrullus microcephala . Vurderer genus er viktig. Mest meloner hører til slekten, Cucumis , men vannmeloner klassifiseres forskjellig i slekten Citrullus . Citrullus inneholder en rekke vintreet planter som har en tendens til å stamme i ørkenområder. En variant av den vanlige melon er Tsamma melon, som har en mye høyere pektin teller, og vokser vilt i Kalahariørkenen.

vannmeloner og Tsamma meloner begge har en mye tykkere skall enn gjør meloner av slekten Cucumis . Dette kalles en exocarp . Hva er inni melon kjødet består av endocarp og mesocarp , eller frukten i kjødet. Det er bruk for exocarp finner du oppskrifter for skall over hele verden, inkludert det sørlige USA favoritter som syltet vannmelon svor. Tidlig vannmeloner, og fortsatt mange i dag inneholder mange sorte frø som også er spiselige. Men i det 20. århundre ble Seedless varianter av planten utviklet, noe som resulterte i vannmeloner med langt færre frø, og hva frø finnes vanligvis ikke så hardt og bleke hvite, i motsetning til de vanlige svarte.

Siden vannmelon trives i varme forhold, er det ikke overraskende at dyrking av planten spre seg til steder som Egypt, hvor det antas å ha vært dyrket ca 2000 f. Kr. . Kina ble snart en ivrig kultivator av Citrullus microcephala, med minst det 10. århundre e. Kr. , men det er noen som hevder at det første asiatiske landet for å dyrke vannmelon var Viet Nam. Når maurerne invaderte Kina, eller etablert handel, vannmelon dyrking spredt over hele Asia, den persiske gulf, og derfra til Europa, og tidlig amerikanske bosettere vokste frukten av det 17. århundre, men noen antyder utforskere av den nye verden innførte planten til indianerne tidlig 16. århundre.

Tidlige versjoner av Citrullus microcephala var ganske sårbare for sykdom, slik at frukten var hovedsakelig nytes som dyrkes av enkeltpersoner. Interessen for å produsere en mer shippable, holdbart og sykdom-resistente produktet førte til mange nye sortar på 1940-tallet. Selv om det er sikkert masse av vannmelon bønder i USA, den største produsenten av frukten i dag er den kinesiske. Variant kultivarer finnes i stort antall, inkludert små runde variantene i en nydelig farge utvalg av røde, gule og oransje, og kvadratiske stables versjonene som henter sin form fra dyrkes i glassbeholdere. Det er ingenting galt med den klassiske versjonen, men noen hevder mindre versjoner er mye søtere.

Typisk vannmelon er oftest nytes som serveres i skiver, men det kan også legges til smoothies, fruktsalater eller til og med grillet i runde skiver kalles vannmelon biff. Det er vanlig praksis ved visning av en slik biff enten grillet eller rå er å tilføre salt, som mange mener forsterker smaken. En annen praksis svært populært på høyskoler er å bore et helt inn i melon og legg til alkohol, så for å spise denne alkoholiserte versjon i skiver.

I USA har du mest sannsynlig å finne fersk vannmelon tilgjengelig fra vårparten gjennom sommeren, og det kan være dyrket lokalt i steder som Arizona, California og mange av de sørlige statene. Vannmeloner er en god kilde til fiber, kalium og A, B6 og C vitaminer. Den høye vann og lavt kalori innhold av frukt gjøre den til en favoritt blant dieters. Videre er det høye vanninnholdet fantastisk hvis du prøver å få en person til å konsumere mer væske. De som kan eschew vannet, spesielt barn, men være helt villig til å spise denne populære frukt i stedet.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------