Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Food Safety?

Matvaretrygghet er utnyttelsen av ulike ressurser og strategier for å sikre at alle typer matvarer er riktig lagret, forberedt, og bevart slik de er trygge for konsum. Praktisere dette nivået av mat sanitær begynner med kjøp eller erverv av ulike matvarer og slutter med riktig oppbevaring av matrester for fremtidig bruk. Mange av matvaresikkerhet metoder som brukes i restauranter kan også være ansatt i hjemmet. Her er noen eksempler.

En av de viktigste aspektene ved å praktisere trygg mat innebærer hindre matvarer fra å bli forurenset. Sørge for at matvarer blir lagret på riktig måte går langt i å unngå alle typer mat forurensning. Kjøtt og grønnsaker bør plasseres i lufttette beholdere og plassert i en fryser. Elementer som mel, sukker, cornmeal og krydder bør også være lagret i containere som gir en effektiv barriere mot luftbårne bakterier, og kan lagres i pantries når den ikke er i aktiv bruk.

Grunnleggende kjøkken sanitær retningslinjer er også en viktig komponent av matvaretrygghet strategi. Forberedelse tellerne bør desinfiseres regelmessig. Skjærebrett bør også rengjøres etter bruk. Kniver, Spatulas bør panner, kjeler og andre verktøy som brukes ved tilbereding av mat vaskes i varmt såpevann eller kjøre gjennom en oppvaskmaskin. Dette kan bidra til å minimere sjansen for mat rester å avle bakterier som kan forurense mat neste gang de verktøyene brukes.

Care bør også tas for å vaske alle ferske frukt og grønnsaker grundig før du starter alle typer matlaging. Denne enkle prosessen vil bidra til å fjerne en betydelig mengde bakterier og bakterier, reduserer sjansene for noen type av matbårne sykdommer fra utviklingsland. Med mat som er barket, bidrar vask for å hindre overføring av forurensninger fra skallet til kniven og til slutt til maten selv.

Leftovers bør plasseres i lufttette beholdere og plasseres i kjøleskap eller fryser umiddelbart etter et måltid. Dette bidrar til å bevare restene for bruk i andre retter på et senere tidspunkt ved å opprettholde kvaliteten på maten og beskyttes mot mulig forurensing. Doing gjør dette det mulig å utnytte leftover korn, poteter og andre grønnsaker i supper og gryteretter på et senere tidspunkt, med ingen grunn til bekymring om mulige forurensning.

Praktisere trygg mat bidrar ikke bare til å opprettholde god helse, men kan også bidra til å spare penger. Lagring av mat på riktig måte, samt å sørge for å tilberede mat i et rent miljø, betyr at det er mindre sjanse for mat ødelegger og blir kastet ut. Fra dette perspektivet strekker skikkelig kjøkken sikkerhet den månedlige mat budsjett og gjør husholdningene til å nyte mer mat til en lavere kostnad.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------