Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Raisin Juice?

Raisin juice er en konsentrert rosin ekstrakt. Den er produsert av soaking rosiner i vann for å lekke en rekke forbindelser ut av dem, og deretter fordamper den resulterende væsken å skape et konsentrert juice. Det finnes en rekke bruksområder for rosin juice, hvorav mange er kommersiell av natur, selv om noen mennesker bruker rosin juice i hjemmelaget mat eller som kosttilskudd. Raisin juice kan kjøpes i store mengder fra bedrifter som leverer kommersielle konditorer, og det kan også finnes i mindre mengder i helsekostbutikker og enkelte markeder.

Konseptet rosin juice kanskje virke litt rart, siden rosiner er, tross alt, tørkede druer, og druesaft er en allerede kjent substans. Imidlertid er rosin juice ikke det samme som druesaft. Fordi rosiner er dehydrert, er rosin juice i sin tur en svært konsentrert stoff, med mindre vann enn druesaft. Raisin juice er også intenst søt, som vanligvis søte varianter av druer brukes til å lage rosiner, og deres sukkerinnholdet øker med dehydrering.

En av de mest vanlige bruk av rosin juice er som en helt naturlig kilde til farge i kommersielt produserte bakevarer, godteri og andre matvarer. Raisin juice er også en mild naturlig konserveringsmiddel, slik at selskaper som ønsker å produsere matvarer med naturlige produkter kan bruke rosin juice, spesielt i brød. Saften brukes også som en sukker erstatning, utnytter sin intense sødme, og det kan bidra til å opprettholde fuktigheten i bakverk, samt fungerer som bindemiddel.

I teorien, rosin juice kan også bli fortært rett. Det kan være drizzled som sirup på iskrem og bakevarer, eller tas som en frittstående supplement. Den inneholder store mengder Tiamin, niacin, folat, vitamin B6 og B12, blant annet kosttilskudd mineraler. Hjem kokker kan også dra nytte av sin naturlige sødme og konserveringsmiddel ferdigheter i mat, spesielt ting som cookies som de vil kunne skip til fjerne steder.

Fargen rosin juice varierer fra gul til mørk brun, og det kan være tykke til tynne, avhengig av hvor lenge det er fordampet. Fordi det er et naturlig konserveringsmiddel, skal juice vare i en lengre periode da holdt under de rette forholdene, et kjølig og tørt sted uten lys er ideelt. Hvis du er uheldig å dele bolig med andre, vil du kanskje advare dem om at rosin juice og druesaft er ikke det samme, bortsett fra å være ekstremt dyre, ville et glass juice rosin også være ganske ubehagelig.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------