Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Herb Salami?

Mange liker smaken av salami, enten på en kald tallerken eller i en sandwich. Herb salami tar smaken til et annet nivå ved å tilsette et utvalg av urter og krydder til foringsrør av salami,. Herb salami har fordelen av å ikke bare legge litt ekstra smak til foringsrør av kjøtt, men under de riktige omstendighetene, noe av smaken også fyller kjøttet inni huset også. Her er prosessen for å lage urt salami, samt noen eksempler på hvilke typer urter og krydder brukes ofte.

Arbeide med de vanlige foringsrør på salami er hele salami logge rullet i en seng av blandet urter og krydder. Ideen er å grundig strøk utsiden av salami ved å trykke loggen som det kastes. Mange forskjellige urter kan brukes, samt ulike krydder. Blande pepper med sitron skall er ofte begunstiget, samt hvitløk, paprika, oregano, Cayenne og røde pepper flak. Herb salami kan også gjøres ved hjelp av en av blandet pakker med urter og krydder som finnes i de fleste dagligvarebutikker.

Etter casing av urten salami er belagt, er salami logge elegant innpakket i cheesecloth. Dette gir tid for urt casing å stille, og også tillate ulike krydder og urter for å starte infusjonen kjøttet med smaken. Mens de fleste lagt smak vil komme fra huset, vil noen av smaker begynner å sive inn og blander seg med kjøttet også. Sluttresultatet vil bli skiver salami som gjør etter gode smørbrød. I tillegg, når urt salami er skiver og serveres som en del av en kald kutte tallerken med en blanding av ost, legger urt husets visuelle interesse så vel som mer smak å nyte.

Herb salami kan gjøres hjemme. Alt som kreves er urter og krydder etter eget valg, en salami logg, og noe å tett vikle det ferdige produktet i et par timer. Laget av urter på urt salami kan være så tykk eller tynn som ønsket. Sammen med lage din egen urtehage salami hjemme, er det også mogleg å kjøpe urt salami i mange Delikatesser og kjøtt avdelinger av mer oppskalere dagligvarer markeder. Som en måte å legge til noe ekstra til en gammel favoritt, kan urt salami være akkurat det du trenger å kle seg kjøttpålegg på neste fest.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------