Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Prickly Pear?

En stikkende pære, også kjent som kaktus pære eller tunfisk frukt , har store, kjøttfulle puter. Den stikkende pære er en ingrediens i en rekke oppskrifter, inkludert marmelade, gelé og dessert sauser. Putene, frukt og frø av stikkende pære er spiselige, men skall ikke.

Prickly pærer har flatet ut ovale eller runde stengler med spines, som kan være lang og tykk eller kort og fin. Medlemmer av Opuntia genus, stikkende pærer vokser i nordamerikanske ørkener, samt andre deler av verden. Den stikkende pære kaktusen vokser i Sørvest-USA og Mexico i godt drenert jord. En ekstremt kald-tolerant form av kaktus, det kan også bli funnet i Canada.

Den stikkende pære har gule, røde eller lilla blomster og varierer i høyde fra 1 fot (. 3 m) til 6-7 feet (1. 8-2. 1 m). I tillegg til vanlig kaktus spines, har stikkende pærer ytterligere, heter fint Barbed spines glochids .

Bruk frukt stikkende pære for gelé, syltetøy, sylteagurk og salsas. Kombiner banan, honning, vin, eddik, sitron og lime juice med stikkende pære frukt for en vinaigrette. For å gjøre en tropisk fruktsalat, skrelle og skjære stikkende pære og kombinere med Honeydew, guava, ananas og andre frukter. Usaltet smør, stikkende pære kaktus frukt, honning og koriander opprette en smak smør. Frukten er også brukes i paier og tørket som snacks mat.

The kaktus stammer, kalt nopales , er stekt eller grillet, i likhet med andre grønnsaker. Bruk putene i scrambled egg retter og salater. Nopalitos viser til putene når de er kuttet og forberedt.

Når du velger en stikkende pære, unngå de som er myke eller har mørke, bløte flekker. Frukten er vanligvis klar for innhøsting på sensommeren eller tidlig høst. Bruk lær eller gummihansker eller lang håndteres tenger å plukke frukt fra kaktusen. Modnes i romtemperatur.

Pass på å fjerne alle spines når du bruker en stikkende pære i matlaging. Hvis du vil fjerne glochids, bruk en kniv til å skjære dem av eller skrelle huden. Inkludere andre metoder for fjerning av glochids forbi frukt gjennom en åpen flamme eller rister den i en pose av glør.

Det pads og frukter av stikkende pære er nyttige i å stabilisere blodsukkeret fordi de er rike i sakte absorberes løselig fiber. Fordi stikkende pear cactus inneholder betydelige mengder av vitamin B1 og B6 er det også solgt i kapsel form som et supplement. Forskning pågår for å avgjøre om kaktus er nyttig å kontrollere kolesterol, overvekt, mage-tarm lidelser, hudproblemer, og selv virusinfeksjoner.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------