Stilling: Evisdom > mat >

Hva er Pepper Jelly?

Pepper er jelly akkurat hva det høres ut som-gelé laget av en variasjon av frukt kjent som Peppers. På grunn av stort utvalg av varianter finnes i Capsicum genus, Solanaceae familien, vitenskapelig klassifisering for paprika, pepper jelly finnes for å dekke mange ulike smaker. Pepper gelé kan være varm, søt, savory, eller en kombinasjon av disse smaker. Enkelte populære pepper brukes i pepper gelé er grønne og røde Bell Peppers, jalapenos og habaneros. En enkelt pepper jelly kan gjøres med noen få ulike typer pepper.

I forbindelse med pepper jelly, jelly refererer til en type syltetøy, frukt eller bevare, som er tydelig og ensartet i farge og konsistens. Det skiller seg fra andre typer syltetøy som kan inkludere små frø eller fruktbiter. Jelly er, som andre syltetøy, tyknet med pektin, et gel-lignende stoff som forekommer naturlig i frukt. Pepper gelé oppskrifter inneholder ofte sukker samt pektin, og ekstra smak kan komme fra eddik, vin, likør eller andre frukter.

Som du kanskje forventer, pepper jelly har forskjellige kulinariske bruker fra de fleste andre typer gelé. Som sin smaken kan være intense, er det vanligvis spises i mindre mengder enn Fruitier gelé som jordbær eller druer. Pepper gelé kan brukes i smårettene , fordelt på knekkebrød med kremost eller Brie for eksempel. Den kan også brukes som en spread på smørbrød, men det er vanligvis ikke den viktigste ingrediensen i en sandwich på den måten at en søtere gelé kan være. Pepper gelé kan smeltes og helles over kjøtt hovedrett, inkorporert i retter som Jambalaya, eller brukes som te for kjøtt eller fisk.

Et bredt spekter av pepper gelé kan kjøpes i spesialforretninger eller online. For de mer eventyrlystne, oppskriftene er også lett å finne. Når du har mestret en av disse, kan du eksperimentere med ingredienser for å lage din egen signatur pepper jelly.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------