Stilling: Evisdom > mat >

Hvordan kan jeg mykere Brown Sugar?

Brunt sukker er en blanding av raffinert hvitt sukker og sirup. Hvis ikke oppbevares på riktig måte, vil fuktigheten i melasse fordamper, noe som resulterer i en hard klump ubrukelig. Lagring brunt sukker i en lufttett, er forseglet beholder avgjørende for å hindre at dette skjer.

Når herdet, er det en rekke metoder for å myke brunt sukker. Hvis befestet sukkeret må brukes umiddelbart, kan det bli satt i en dekket beholder og plasseres i mikrobølgeovnen sammen med et udekket skål med vann. Mikrobølgeovn både herdet sukker og vann i 30 sekunder om gangen til sukker myker. Vær forsiktig med denne metoden, og eventuelle andre metoden, bruke varmen til å være forsiktig med å smelte sukker.

En annen teknikk for å bløtgjøre brunt sukker for bruk med en gang, er å plassere en halv ark med fuktig papir håndkle på toppen av en boks av herdet brunt sukker. Sett boksen og vått papirhåndkle i en forseglet plastpose og varme i en mikrobølgeovn i omtrent 15 til 20 sekunder til sukkeret er myknet. Herdet biter av brunt sukker kan også hakket opp i en blender eller food prosessor for øyeblikkelig bruk.

Hvis ikke umiddelbart behov, kan du mildne brunt sukker ved å flytte den til en lufttett beholder med et stykke brød. Fuktigheten fra brød vil bli absorbert av sukker, tilbake til en fungerende tilstand i ca 24 timer. Denne metoden fungerer også med eple skiver eller et appelsinskall. Lagring brunt sukker i en container med et eple skive eller en brødskive vil sørge for at den ikke stivne over tid.

Soaking en delt av keramikk i vann i minst 15 minutter og inkluderer det i en lufttett beholder vil mykne brunt sukker som har herdet, samt bidra til å forhindre sukker fra solidifying over tid. Clay disker kan kjøpes til dette formålet også. Kommersielt utviklet leire brikker kan bli funnet for denne bruk i en rekke figurer som smilefjes og teddybjørnen figurer.

Special leire lagercontainere utformet for å holde brunt sukker myk og smidig er tilgjengelige for kjøp. Bruk av slike beholdere skal hindre behovet for å bløtgjøre brunt sukker. Lagring brunt sukker i en lufttett beholder i fryseren, kan også hindre den fra herding. Sukker lagret på denne måten vil kreve rundt 15 minutter å tine før den kan brukes. Frysing og kjøling vil ikke mykne brunt sukker som allerede herdet.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------