Stilling: Evisdom > mat >

Hva er de beste tipsene for underkjølt Grønnsaker?

Rask og enkel mat kan oppnås ved å fryse grønsaker på forhånd slik at de er klare til å legges til supper og andre retter. For å fryse grønnsaker effektivt, er det noen enkle regler å huske på. Først er det viktig å bruke fryseren poser eller lagring av containere som er pent merket.

Etikettene staten typen vegetabilske inni posen og datoen den ble plassert i fryseren. Bruk permanent markør og klistremerket etiketter for å sikre at den skriftlige beskrivelsene tåle lengre mengder tid i frigid fryseren temperaturer. Husk at frosne grønnsaker kan vare i inntil ett år i fryseren.

Grønnsaker som kan bli kokt er den beste grønnsaker å fryse i lagercontainere. Plukke grønnsaker fra hagen eller kjøpe unge, friske grønnsaker som blir plassert i fryseren umiddelbart. Tillater seg å sitte får dem til å miste verdifulle næringsstoffer og smaken. Før frysing enkelte grønnsaker, Blanch dem i kokende vann eller damp og plassere dem i iskaldt vann.

Etter å ha tatt dem fra det iskalde vannet, er de klare til å umiddelbart frosset. Plasser dem i lagring poser eller beholdere. Grønnsaker kan også fryses på et grunt brett. Etter vasking og tørking av grønnsaker, kuttet dem opp og legg dem i pannen før du fryser dem. Når lagret på denne måten, må grønnsaker brukes i løpet av to måneder.

Grønnsaker som fryser vel inkluderer bønner, asparges, blomkål, brokkoli, mais, spinat, erter, sommer squash og Swiss Chard. Ikke alle grønnsaker er egnet for langsiktig frysepunktet. For eksempel, løk, tomater og agurker miste skarphet når de er frosset. Til tross for dette, disse spesielle typer grønnsaker egner seg for plassering i supper etter å ha blitt lagret i fryseren.

Frysing grønnsaker er en enkel oppgave som kan oppnås i et kjøkken uten bruk av spesialutstyr. Det er mange fordeler med å fryse ferske grønnsaker hjemme. For eksempel grønnsaker som er frosset hjemme beholde 100 prosent av C-vitamin og de beholder sin friske smaken.

Dessverre er det negative aspekter involvert med frysing grønnsaker på kjøkkenet. En ulempe er at frosne grønnsaker miste vitaminer B6 og E. En annen negativ faktor er at noen mennesker ikke har nok plass i fryseren deres å imøtekomme en stor mengde frosne grønnsaker.

Andre kan ønske å kjøpe en frittstående fryseren for innfrysing grønnsaker, men denne typen anlegget kan være dyrt. Likevel, lære å fryse grønnsaker hjemme kan bidra til å forlenge bruken av grønnsaker dyrket i et hjem hagen eller på matbutikk. I dagens raske bevegelser verden, kan ha friske grønnsaker på hånden til bruk i supper og stuinger gir utallige tilfredsstillende middager som kan tilberedes i løpet av minutter.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------