Stilling: Evisdom > historie >

What is the History of Rice Dyrking?

historie risdyrking er utvilsomt fascinerende. Dette er en korn ansett som viktig for mange mennesker i verden, og som har en lykkelig tilstedeværelse på seks av de sju kontinentene. Selv om arkeologer og jordbrukere vet mye om risdyrking i dag og historien om veksten sin dateres flere tusen år tilbake, er historien om begynnelsen av ris ikke så klart, fremkaller mye akademisk debatt.

Los teorier er som ris først ble temmet i Asia, sannsynligvis i Kina. Sette en dato på når dette skjedde er vanskelig. Noen mener tidligste risdyrking skjedde rundt 12. 000 år siden, og andre datoen dette til om lag 4000-5000 f. Kr. . Det finnes klare bevis på at av rundt 1000-2000 f. Kr. , mye av Asia, inkludert India hadde raffinerte metoder for dyrking av ris.

Rice dyrking i Afrika er ikke helt det samme og tar to forskjellige baner. Wild afrikansk ris eller påkjenningen nå kjent som O. glaberrima (forskjellig fra den asiatiske O. sativa) kan ha blitt dyrket så langt tilbake som 3500 f. Kr. , men da handelsmenn brakte O. sativa til Afrika, ble opprinnelig risdyrking kasseres i store mengder. Dette skjedde kanskje så tidlig som på 600-tallet e. Kr. . Det var Midtøsten som trolig førte afrikanere O. Sativa og det er gjennom at i Midtøsten og deler av Middelhavet, hadde ris blitt en viktig beskjæring av rundt 300 f. Kr. .

Det tok mye lengre tid for risdyrking til å skje i Europa. Spania kan ha blitt det første i det 10. århundre. Eksponering for avlingen sikkert ville vært forventet under korstogene, og kontakt med Kina initiert av oppdagere som Marco Polo økt fortrolighet. Alvorlige risdyrking i Europa på steder som Frankrike er kjent på 1400-tallet.

Det er viktig å tenke på 1400-tallet, siden dette er begynnelsen på Age of Explorers, selv om mange nå føler leting begynte mye tidligere, særlig ved asiatiske sjømenn. Det er imidlertid klart at europeiske oppdagere trolig ansvaret for å bringe ris til "New World", og plutselig denne beskjære ble en stift mat i Sør-og Mellom-Amerika og i Nord-Amerika, og spredte seg til de fleste av øygrupper som omgir disse kontinentene . Til syvende og sist, risdyrking skjedde også i Australia, men dette er mye senere på tidsplan, og alvorlige ris vekst begynte ikke før det 20. århundre.

It er så lett å tenke på alle de regionale matvarer som inneholder ris. Uten ris, ville folk ikke ha sushi, paella, arroz con pollo, Jambalaya, risotto, røde bønner og ris, mange typer karri, eller ulike former for risengrynsgrøt, å gi noen eksempler. Selv en Rice Krispie ® behandle ville være utenfor rekkevidde. Dyrking av korn er representativ for kraften i kommunikasjon mellom kulturer og kanskje også det faktum at mange mennesker finner ris en deilig korn å konsumere.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------