Stilling: Evisdom

Retningslinjer for mathåndtering og lagring

 

Hygiene

USDA Food Safety and Inspection Service advarer: 'Du kan ikke se, lukte eller smake skadelige bakterier som kan forårsake sykdom.' Matsikkerhetsprosessen starter med riktig hygiene, som betyr å vaske hendene grundig og ofte mens du håndterer matvarer.

Markedsdag

Kjøper aldri kjøtt eller fjærfe i revet eller lekkende pakker. USDA anbefaler at du kjøper kjølte og frosne varer på slutten av din shoppingtur, da dette øker lagringslivet.

Oppbevaring av hjemmet

Kjøleskader lettes i løpet av en til to timer etter innkjøp, og tidligere under veldig varmt vær. Snu kjøtt og fjærkre før lagring for å hindre lekkasjer og bevare kvalitet. Når de fryser kjøttet i de originale pakkene, pakk dem inn et ekstra lag med fryser-sikker aluminiumsfolie eller plastfolie.

Oppbevaring av rester

USDA anbefaler å kaste bort mat igjen ved romtemperatur lenger enn to timer og en time på veldig varme dager. Oppbevar maten i grunne beholdere og sett det i fryseren eller kjøleskap for rask kjøling. Kast bort lagrede rester som er mer enn fire dager gamle. Enten du føler en person eller en mengde, er sikker håndtering og oppbevaring av barmhjertige matvarer avgjørende for å hindre en alvorlig og altfor ofte dødelig sykdom forårsaket av å spise forurenset mat.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------