Stilling: Evisdom

Helsefare for aluminiumsprodukter

  Produsenter lager kokekar fra materialer som jern, stål, aluminium og glass. På grunn av deres hyppige kontakt med mat, bør slike materialer ikke utgjøre en risiko for menneskers helse. Aluminiumsprodukter kan lekke aluminiumsmolekyler i mat og forverre aluminiumforgiftning, men forårsaker ikke sannsynlig forgiftning på egen hånd. Alzheimers sykdom presenterer hovedforbrukerens bekymring for aluminiumspleie, men har også lite vitenskapelig grunnlag. Alzheimer og aluminium har en korrelasjon i stedet for årsakssammenheng.

Lekkasje

Aluminiumsprodukter kan lekke aluminiumsforbindelser til mat. Personen som bruker denne maten, innlemmer aluminiumet i kroppen. Syreholdige matvarer forårsaker mer utluting av aluminium enn alkaliske eller pH-nøytrale matvarer. Men Verdens helseorganisasjon anslår at en person kan forbruke 50 mg aluminium per dag uten negative helseeffekter. Ifølge Miljø, Helse og Sikkerhet Online samles sure tomater tilberedt i en aluminiumskrukke kun 3 til 5 mg aluminium per porsjon. Anodisering av aluminium kokekar skaper en mer formidabel barriere for utvasking. Aluminiumsprodukter i god stand utmerker seg mindre enn det med riper eller groper.

Aluminiumforgiftning

Aluminium kokekar lekker høye mengder aluminium i kombinasjon med store mengder fra andre kilder kan forårsake forgiftning. Personer i alderdom eller med nyreproblemer opplever økt respons på aluminiumforgiftning. Disse responsene inkluderer nedsatt mental funksjon, anemi, muskel svakhet og anfall. Legene bruker ulike tester, for eksempel en beinbiopsi for å bekrefte kroppens aluminiumnivåer. Leger behandler aluminiumforgiftning med deferoksaminmesylat, som bidrar til å fjerne overflødig aluminium fra kroppen.

Alzheimers sykdom

Forbrukerforbruk om sammenhengen mellom aluminium og Alzheimers sykdom i 1980-årene førte til en mat- og narkotikastyrings gjennomgang av risikoen for aluminiumspann. Ifølge Michigan State University, konkluderte FDA i 1986 at ingen informasjon tilgjengelig viste skadelige effekter av aluminiuminntak fra kokekar og andre typiske daglige kilder. WebMD rapporterer at mens noen forskere har funnet en sammenheng mellom høyt hjernealuminiuminnhold og forekomst av Alzheimer s, har ingen kommet til avgjørende bevis for årsakssammenheng. Videre skyldes eksponering for store mengder aluminium mer sannsynlig av antiperspirant, antacida og andre medisiner . Faren for at aluminium kokekar pales i forhold til disse andre mer potente kildene til aluminium.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------