Stilling: Evisdom

Slik konverterer du et gassområde til en pizzaovn

 

1.

Heng et ovntermometer fra midten av stekeovnen og lukk døren. Vri stekeovnen til høyeste innstilling og la den varme i 15 minutter. Åpne ovnen og kontroller temperaturen på oppvarmet ovn. Pass på at ovnen kan nå minst 500 grader.

2.

Mål innsiden av stekeovnen etter at ovnen er avkjølt. Mål bredden og dybden hvis ovnen er rektangulær i stedet for kvadrat. Trekk 4 tommer fra hver måling.

3.

Kjøpe to firkantede pizza steiner som ikke er større enn målingene du har beregnet. Denne størrelsen vil fylle mest mulig plass mens du tillater varm luft å sirkulere rundt pizza mens du er på matlaging.

4.

Sett ett stekeovn på det laveste stedet i ovnen og en annen rack i midten av ovnen. Legg en pizzastene på hvert stativ mens ovnen er fortsatt kald.

5.

Varm opp ovnen til 500 grader, hold døren stengt i hele oppvarmingstiden. Klargjør pizzaen på baksiden av et kakeblad og dryss et lag med maismel på arket før du legger deigen. Skyv den forberedte pizzaen på pizza steinene når ovnen er varme.

Enten du vil mate en mengde under den viktige fotballhelgen eller ha en mengde tenåringer som alltid er sultne, er hjemmelaget pizza nesten alltid en velkommen godbit. Pizza restauranter med vedfyrte ovner koker sine pizzaer på steinflater, og skaper en sprø bunn og seig skorpe. Du kan gjenskape denne effekten i ovnen til gassområdet for svært lite penger og innsats. Den vanskeligste delen av å snu kjøkkenet til en pizzalager kan lære å kaste deigen.

----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------